娃娃菜: 1 顆， 五花肉: 適量， 干辣椒（小米椒）: 4-5個， 白醋: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 生抽: 適量， 蔥姜: 適量
1蔥，姜，干辣椒，切好，備用
2五花肉，切小片，備用
3娃娃菜杆
4娃娃菜葉子，分開放的
5熱鍋涼油，下五花肉片 這次先下的肉片，榨乾後再下蔥姜
6榨乾了油的五花肉，不膩，有嚼勁
7下蔥姜，炒幾下，再下娃娃菜杆炒2-3分鐘，再下娃娃菜葉，因為葉子太容易熟了
8再下辣椒 加入鹽，白醋，雞精，生抽 炒1-2分鐘
9酸辣可口，很有食慾哦
1.菜的葉子比杆子熟的快，一般葉子菜都最好先下杆子 2.白醋，陳醋，都可以啦，看個人口味 3.辣椒用干辣椒，小米椒，都可以，能吃辣就多點，不能吃辣，就少放點