黃油: 100克， 糖粉: 70克， 雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 350克， 可可粉: 10克， 牛奶: 30克， 蛋白粉: 8克， 溫水: 43可， 糖粉: 250克
1黃油室溫軟化，倒入糖粉，不插電用打蛋頭稍稍攪拌防止打發時候粉末飛濺。開動低速檔稍稍打發。
2雞蛋液，分三次加入，每次都要完全吸收後再加入。
3加入牛奶。攪拌均勻。
4將低粉和可可粉混合，過篩，一次性加入。用刮鏟拌勻。再用手揉成光滑麵糰。
5這是我自己畫的圖紙給你們參考。後來發現煙1和煙3沒用上，因為迷你薑餅屋，屋頂不算太大。
6麵糰放入保鮮袋，醒20分鐘。取出後擀成0.5厘米厚的薄餅，用上面的圖紙，用刀割出形狀。再用叉子，扎些小眼防止烤制時鼓起來。
7烤箱預熱170度，中層烤制16分鐘左右。
8糖霜部分，將蛋白粉用溫水化開，攪拌均勻。倒入過篩後的糖粉，攪拌直濃稠。取三分之二直接裝入裱花袋，其餘按需要加入色素裝入裱花袋。
9這一步最開心啦，組裝小房子啦，展開你的想像力吧！怎麼裝飾都好，隨心所欲！