檸檬: 2個， 小米辣: 若干， 香菜: 若干， 花椒粉胡椒粉: ， 雞: 一隻， 舂桶:
1小米辣，糊辣椒，大蒜，緬甸香菜，鹽巴，味精，胡椒粉，花椒粉放入舂桶舂細，放入碗中
2生薑，香菜切細，檸檬切好備好
3雞煮熟撈出，去骨撕好。
4擠檸檬，放生薑香菜。
5將舂好的料放入拌勻，完成