雞腿肉: 克， 牛油果: 2個， 麵包糠: 1盒， 洋蔥: 小許
1雞腿肉剁茸加洋蔥碎拌勻，加鹽，胡椒粉，紹酒，生抽，生粉調味
2把一個牛油果打成茸，與雞肉拌勻
3下麵包糠拌勻，吸收部分水份
4將雞肉搓成漢堡扒，表面再沾上一層麵包糠，然後包入幾粒牛油果
5放冰箱冷凍15分鐘
6小火慢煎
7雙面煎透【肥媽菜譜完成】