原料

jumbo shrimp: 1 lb， organic butter: 4-5 tbsp， lemon pepper: 1/2 tbsp， old bay herb garlic seasoning: 1 tbsp， 黑胡椒粉: 1/4 tbsp， 蒜: 1 1/2， 酒: 適量， yellow mustard: 適量

步驟

1蝦解凍 用廚房紙吸干水分 以old bay sauce抓勻

2蒜切末

3用料中的butter約一半入鍋 小火融化 下入蒜末爆香

4蝦入鍋

5加入lemon pepper        適量酒        適量yellow mustard        餘下的butter 翻炒後收汁，不要收干 出鍋

小技巧

1.汁不收干一個是old bay seasoning咸，二來為了之後蘸黃油蒜香烤麵包。 2. 試驗菜譜，在考慮下次加入cajun醬，以及調整yellow mustard的量。