Tandoori Paste: ， 甜椒粉: 1小勺， 香菜籽粉: 1小勺， 姜粉: 1小勺， 大蒜粉: 1小勺， 鹽: 1小勺（5克）， 辣椒粉: 2-3小勺（10-15克）， 小茴香: 1小勺， 薑黃粉: 1小勺， 藏紅花粉/紅曲粉: 1小勺， 孜然粉: 1小勺， Garam Masala: 1-2小勺（參看Garam Masala雞菜譜或買現成）， 植物油: 2小勺， 希臘酸奶: 120克， 檸檬汁: 2大勺（30毫升）， 雞肉: ， 雞翅/雞腿/整雞:
1Tandoori Paste 菜譜中所用到的全部調料準備好
2按量混合在一起
3混合香料和植物油，酸奶一起放機料理機中打碎，攪勻
4做得多的可以放到密封容器里，冷藏保存。
5下面開始做唐杜里雞了 用雞翅或者雞腿的，在雞肉上劃幾刀，整雞就不用了 做好的唐杜里醬均勻的塗抹在雞肉上，腌制。放冰箱冷藏過夜（或至少腌制6小時）
6第二天烤箱預熱 190攝氏度。入烤箱烤 25-30 分鐘，取出，倒掉烤出來的汁液 （可以留起來下次做咖喱的時候加到咖喱里，味道很好！）。 烤箱有Broil功能的，轉到Brioil，在烤10-15分鐘，上色。（沒有這個功能，這步可以省略）
7烤好的雞肉香噴噴的
8烤好的雞肉可以搭配米飯，餅或者其它蔬菜一起吃
9用來燉豆子，做成全素版也很可口的