原料

小桔子: 10個， 生薑: 1小塊， 冰糖: 適量， 甘草: 5克

步驟

1橘子的數量可以根據桔子的大小，我選的桔子比較小，數量上也就多選了幾個

2桔子一定要用食鹽將表面的果臘揉搓掉

3用鹽洗過的桔子剝皮時儘量大塊一些，太碎不太好切絲

4橘子肉撥下來的白絲也不要丟掉…這可是化痰的好東西

5橘子瓣兒掰開1/2切開就可以，便於熬煮

6切成絲的桔子皮用溫水浸泡，並撒上食鹽，浸泡約15分鐘左右即可

7生薑切絲備用

8備鍋，最好是砂鍋，如果沒有砂鍋別的也可以，鍋底先放上橘子肉，讓後就是橘子皮絲、薑絲、冰糖、甘草，加入適量的水，大火熬煮，開鍋後小火燉，直到沒什麼水份即可出鍋

9甘草的量不要太多,根據個人情況添加就好，最好不要超過5克

10熬煮沒什麼水份就可以翻入器皿，等涼透了密封蓋子，放在冰箱冷藏，半個月內服用完即可！

11材料拼盤…

小技巧

早上三片姜，賽過喝參湯更多 姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」，並且姜中的揮髮油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。 晚上吃薑，等於吃砒霜更多 生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利，但吃少量的姜，並不會帶來危害。