高粉500克，酵母8克，鹽2克，雞蛋2個，牛奶200克，白糖100克+5克，低筋麵粉10克，芝麻5克
1.將高粉500克，酵母8克，鹽2克，雞蛋2個，牛奶200克，白糖100克，放入麵包機中，揉到擴展階段，發酵至兩倍大 2.取出分成24份，搓成小長麵條，鬆弛１5分鐘 3.取其中一份擀長至２０厘米左右 4.捲起，封口處沾點水防脫，鬆弛１5分鐘 5.這個時候準備底部沾粉原料：白糖5克，低筋麵粉10克，芝麻5克 6.將小麵糰從中間切斷，沾點油，放入芝麻粉中 7.再放入塗過油的烤盤中 8.烤箱放碗熱水，把烤盤放烤箱裡二次發酵 9.發酵好以後，在饅頭上面塗油 10.烤箱２0０度預熱，中層，烤１5分鐘左右