高筋粉(瓦雀公社): 250克， 兩個雞蛋加水: 120克， 鹽: 3克， 小蘇打: 1克， 七年五季牛肉醬: 適量
1把麵條材料放入西式廚師機攪拌桶，2檔揉幾分鐘。
2麵糰是很乾的，大致成團就可以。
3擀開成壓面機差不多寬度，然後放壓面機5到1檔慢慢壓，壓的過程可以稍微撒點乾粉，面片會越來越光滑，最後按自己喜歡的厚度壓，我好像用的3檔。
4最後切開就可以了。麵條可以撒點乾粉冷凍分裝保存。
5涼水燒開煮麵。
6很勁道的雞蛋麵條。
7過一下涼開水，礦泉水也可以。
8重點來了，把麵條盛入碗內，蓋上美味的七年五季牛肉醬，一碗美味的牛肉麵條就好了。
9享用吧。
牛肉醬的話淘寶搜店鋪:七年五季就可以找到了。 進店鋪找客服，報我的名字還可以領優惠券。