原料

雞肉: ， 天婦羅粉，大概隨便什麼裹粉都一樣: ， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 料酒，其實要用味霖，但是不一定買得到: ， 醋: ， 醬油: ， 蛋黃醬，也即是美乃滋or沙拉醬: 我覺得他才是重點， 糖: ， 辣椒粉:

步驟

1雞肉用鹽和胡椒腌好

2裹粉下油鍋各種炸，油要浸住他們！

3料酒+醋+糖+醬油是用來調有點酸甜感覺的醬汁澆在上面

4辣椒粉和蛋黃醬隨意加嚕！！！>/////<

小技巧

南蠻雞塊是有歷史的料理，我算是亂用了他的做法來滿足突然想大口吃雞又不是肯德基的慾望！無論油炸的步驟還是醬汁的調配都有學問在，希望以後有機會去他發源地吃，或者去大飯店吃也會不一樣吧！