補血月子湯.荔枝核桃紅糖湯

原料

荔枝干: 10個, 核桃: 8個, 雞蛋: 1個, 紅糖: 2勺

步驟

1荔枝幹去殼去核掰碎。 加水鍋蒸,目的是蒸出荔枝的甜味和香味,做為湯底。我是煮飯是順帶放電飯鍋屜上蒸的。省電省事省時。

2核桃剁碎碎

3雞蛋攪拌勻

4把蒸好的荔枝和水、核桃碎倒去鍋中煮開,水開後關小火稍煮,加入雞蛋液,迅速用筷子攪散。湯沸後加紅糖起鍋。

小技巧

以上是兩人份。


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