原料

材料：（分量：3個 | 小紅鍋平烤盤/全能料理機 | 時間：8分鐘）: ， 麵糰材料：: ， 中筋麵粉：: 125g， 溫水：: 70ml， 內餡材料：: ， 肥肉（五花肉）：: 65g， 梅乾菜：: 20g， 鹽：: 適量（根據個人喜好增加）， 白砂糖：: 適量（根據個人喜好增加）， 蔥末：: 5g， 白鬍椒：: 適量

步驟

1一口家鄉味

2將中筋麵粉倒入調理盆中，多次加入溫水，揉成麵糰。

3蓋上濕布發酵半小時。

4將泡發的梅乾菜、五花肉、鹽、白砂糖、

5白鬍椒和蔥末倒入料理機杯中，攪拌10秒成餡。

6將發酵好的麵糰分成等量的三等份，

7包入梅乾菜肉餡。

8使用擀麵杖擀薄，整形。

9撒上黑芝麻即完成餅胚。

10小紅鍋裝上平烤盤最高溫預熱完成後，將黑芝麻一面朝下放入餡餅。

11烘烤8分鐘，

12取出，晾涼。

13外層酥脆，內滋潤鮮香！脆脆脆！