羅勒碎煎阿根廷紅蝦仁

原料

蝦: 8隻, 黃油: 克, 海鹽: 克, 羅勒碎: , 白鬍椒: , 澱粉:

步驟

1紅蝦剝殼去頭,抽出蝦線。

2用海鹽、白鬍椒、羅勒碎腌一下蝦仁,干羅勒碎是好吃的關鍵。

3腌漬半小時後拌入少許澱粉。

4煎鍋里放黃油,鍋熱後放入腌漬好的蝦仁,正反兩面各煎兩分鐘,裝盤開吃。

5請根據蝦仁的大小判斷煎多久,一般蝦仁變色後燜半分鐘就OK了。


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