鹹魚: 1條， 薑片: 3片， 番茄: 1個， 干香菇: 8個
1鹹魚一條
2剁成塊
3焯水五分鐘
4準備八角，香葉，姜，蒜，干辣椒
5倒油把大料炒香，放入鹹魚翻炒
6倒水放入番茄，香菇。料酒，胡椒粉。燉15分鐘
7成品
放番茄是為了去腥，香菇要水開就放進去，特別入味，很好吃！ 出鍋前放點生抽，雞精，香油！