仨小廚·青椒炒肥腸(快手版)

原料

熟肥腸: 200克, 青椒: 2個, 姜: 適量, 蔥: 適量, 蒜末: 5、6瓣,分兩次放, 生抽: 適量

步驟

1肥腸、青椒切段,備好其他調料

2熱油

3先放一半的蒜末

4再放入蔥姜

5加入肥腸翻炒

6倒入適量生抽

7加青椒

8快出鍋時加入剩下的蒜末,這是菜好吃的秘訣。

9配色漂亮,味道也棒,關鍵簡單易上手。

小技巧

有人受不了肥腸的味道是由於肥腸裡面有層油,可以提前去掉,或者多炒一會,油會化,味道就沒那麼難以接受了。


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