蒸芝士蛋糕~(消滅芝士片)

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 85g, 牛奶: 80g, 芝士片: 2片, 油: 10g, 糖: 30g, 白醋: 幾滴

步驟

1準備好材料~

2將芝士片放入一半牛奶,放入微波爐高火50秒~

350秒後拿出來攪一攪~在放入微波爐高火50秒~

4之後芝士就完全融化在牛奶里了~

5加入剩下的牛奶,麵粉,油,還有雞蛋黃~攪拌~

6蛋白加幾滴白醋,分三次加入糖,打發有小尖角,扣盆不倒.將一半蛋白和麵糊上下攪拌,然後在倒入剩下的蛋白里攪拌。這個忘了拍圖了。。。

7將和好的麵糊倒入模具,蓋上保鮮膜,中小火蒸20分鐘,蒸好不要揭蓋子,悶5分鐘。

8蒸好的,熱熱的很香的芝士味~~媽媽說好吃~~

小技巧

1.芝士我放2片,這個可以根據個人口味喜歡多加,不喜歡少加。 2.芝士本身有甜味和油,增加或減少芝士片,請相應增加或減少糖和油的比例。 3.每家微波爐脾氣不一樣,只有芝士片融化就可以了。


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