烤蛋黃餅乾

原料

雞蛋: 兩個, 奶粉: 30g, 細砂糖: 15g, 橄欖油: 少許, 橙子: 半個, 麵粉: 依照自己的情況而定

步驟

1第一步:兩個雞蛋打進容器里(蛋清蛋黃都要,蛋清不浪費),依次加入細砂糖,奶粉,擠入橙子汁,攪拌均勻,再加入麵粉(麵粉加到蛋黃糊稀稠適宜),再一次攪拌均勻。

2第二步:將攪拌好的蛋黃糊置入裱花袋中

3第三步:烤盤內鋪錫紙,錫紙上用刷子沾橄欖油刷一下,把裱花袋中的蛋黃糊擠在烤盤中。

4第四步:烤箱180預熱三分鐘,中層放入烤盤,上下火180十分鐘,上火150兩分鐘。觀察不要烤糊

小技巧

烤箱的溫度和時間得根據自己的烤箱調整


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