大料: 建議菜市場5元一包的成品大料包， 黃瓜: 2隻， 紅心蘿蔔: 1隻， 杭椒: 青紅搭配隨意， 嫩薑: 1隻， 鮮蒜: 1頭， 泡椒: 超市成品一小瓶， 高粱酒: 酒隨意定牌子
1熬制大料湯，一定要靜止放涼之後使用
2熬湯放涼的功夫去買菜，各種新鮮的小菜，喜歡什麼泡什麼，買回來之後一定要切完之後晾乾了！
3從底層開始碼放，中間的時候加冰糖和鹽巴！
4大料湯，泡椒汁，白酒一併倒入，密封即可
白酒一點就行，提味的，泡椒一瓶正好，我的瓶子是25元的，最小的，如果你做的多可以多放料