原料

原味:: ， 黃油: 50克， 棉花糖: 180克， 全脂奶粉: 120克， 大杏仁: 110克， 蔓越莓: 60克， 抹茶味: ， 黃油: 50克， 棉花糖: 180克， 全脂奶粉: 114克， 抹茶粉: 6克， 杏仁: 110， 蔓越莓: 60， 巧克力味/咖啡味: ， 黃油: 50， 棉花糖: 180， 全脂奶粉: 110克， 可可粉/咖啡粉: 10克， 杏仁: 110， 蔓越莓: 60， 如果做花生牛軋糖: ， 花生: 150克， 蔓越莓: 70克， 其餘物料和杏仁的一樣:

步驟

1黃油放入鍋中，電磁爐開小火。

2待黃油融化後，放入棉花糖。棉花糖完全融化至沒有硬心，和黃油攪拌均勻。

3放奶粉和棉花糖翻拌均勻，把鍋端離電磁爐，放入杏仁和蔓越莓，翻拌均勻。

4將炒好的糖放入不沾烤盤中，用刮刀整形。

5晾涼切塊兒。

6包上漂亮的糖紙。

7做抹茶味的，提前把奶粉和抹茶拌勻，入鍋時一起放。巧克力和咖啡味的也一樣。

8用電飯鍋製作牛軋糖 1，鍋中放黃油，把電飯鍋打到煮飯檔，黃油融化放入棉花糖。 2，棉花糖融化和黃油攪拌到很細膩的程度。 3,放奶粉和棉花糖攪拌均勻。這時候把電飯鍋的鍋膽端出電飯鍋，放入堅果和蔓越莓翻拌均勻。