原料
雞蛋: 2個, 牛奶: 200ml, 糖粉: 40g, 奶粉: 1勺, 蛋撻皮: 10個
步驟
1把雞蛋打散,千萬不要打的發起來。建議用手動打蛋器,我一開始用雙頭打蛋器結果稍微一下就過頭了。
2在蛋液里加糖粉、牛奶、奶粉,手動打均勻。這裡的奶粉我用的是寶寶的配方奶粉。
3全部弄好就是蛋撻液啦!弄好的蛋撻液過篩,3-4遍。(可不過)
4倒入蛋撻皮中(可不解凍,這裡我沒解凍)九分滿。
5烤箱預熱200度,五分鐘左右。開始烤,16分鐘左右。就完成啦!
6出爐啦!
小技巧
喜歡甜的可以多加點糖粉。沒有糖粉也可以放砂糖。 烤的時間根據每個烤箱的的脾氣一般在15-25之間。大家在十分鐘左右最好蹲守在旁邊了,看到蛋撻皮泛黃就可以取出來了。 小諾一開始是按蛋撻皮的盒子上的建議烤了20分鐘,直接焦了。