家庭版炒平菇

原料

平菇: 500克, 大料(熗鍋)3瓣: 3瓣, 蔥(熗鍋)15克: , 蒜末(出鍋前)10克: , 蚝油(提鮮): , 鹽(10克): , 醬油(17克): , 油: 30克, 雞精: 2克

步驟

1涼油放大料嗆鍋,出香味,放入蔥,幾秒鐘,放入蘑菇(燉蘑菇)

2中途加入醬油,蚝油,鹽,

3出鍋前放入蒜末,關火,餘溫蒜熟,放少量雞精。


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