原料

低筋麵粉: 60g， 玉米澱粉: 30g， 奶粉: 5g， 椰蓉: 10g， 黃油: 35g， 雞蛋（2顆）: 110g， 白糖: 50g， 香草精: 3~5滴， 熟芝麻: 10g

步驟

1雞蛋加白糖打散

2倒入融化的黃油、香草精繼續攪拌至白糖基本溶解

3將低精麵粉、玉米澱粉、奶粉、椰蓉過篩到蛋液中【椰蓉過篩不下去就直接倒入盆中】

4用刮刀攪拌成光滑的麵糊後再加入熟芝麻攪拌均勻

5燒熱煎餅模 ，舀一勺麵糊放入模具中

6蓋上上蓋，用手捏緊手柄約半分鐘後，再鎖上手柄烤制1~2分鐘翻面再烤1分鐘

7打開，已經成為薄餅了，兩隻手各拿一根筷子捲起來，就OK啦 【抱歉啦，一人操作不好上卷【蛋卷】的圖哦！】

8Look at that！ It smells fantastic！