雞蛋: 6個， 日本豆腐: 2袋， 玉米腸一根: 1根， 鹽，油，圓蔥，蔥花，海鮮醬油，澱粉: 適量
1日本豆腐切塊，先當日本豆腐，如果有方形的更好看，圍繞放雞蛋，油，海鮮醬油，圓蔥適量。
2蒸鍋里放水蒸，水開後十五分鐘出鍋。
3勾汁:炒鍋里放油，油開後把切碎的玉米腸翻炒出香味，放適量水，鹽，海鮮醬油，燒開，勾芡，撒蔥花。 淋到蒸好的蛋上。