土豆: 1個， 尖椒: 1個， 花椒: 10粒， 小米辣或干辣椒: 1個， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 鹽: 3克
1土豆尖椒切絲，土豆絲過水
2熱鍋涼油 放花椒煸香，放辣椒，炸香挑出，
3倒入土豆絲 煸炒兩下 烹料酒 ，顛兩下放生抽，鹽，醋，攪拌均勻
4放入尖椒，關火