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原料
黑糖: 20g, 水: 20g, 黑糖醬: 15~20g, 冰塊: 3/4杯, 牛奶: 3/4杯, espresso: 1.5~2shots
步驟
1黑糖加水,混合加熱使黑糖融化。
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2黑糖融化後繼續加熱,使黑糖液變濃稠,晃動看不見鍋底即可。放涼。
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3準備一個350m l左右的冰拿鐵杯,在其中加入剛才做的,放涼的的黑糖漿15~20g(按喜好),再加入3/4杯冰塊。
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4再倒入牛奶至3/4杯高度處即可。
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5最後淋上萃取好的espresso。
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6一定要混合均勻再喝。
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小技巧
1,黑糖醬可以不自己做,用市售的現成的黑糖醬也可以的。