低油低糖香橙磅蛋糕

原料

雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 120克, 糖: 25g, 色拉油: 30g, 香橙: 一個

步驟

1將雞蛋、糖、色拉油倒入碗里,用蛋抽混合均勻。 然後切一個橙子,中間最圓的地方切三片薄片待會鋪在面上用,剩下的把橙肉挖出來,放入碗里,再刨點橙皮也放入碗里,提香。

2然後篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌均勻。

3提前預熱烤箱,,把麵糊倒入模具中,用刮刀抹平,然後碼上香橙。放入烤箱,170度烤40分鐘,25分鐘左右的時候可以拿出來在蛋糕中間劃一刀(香橙片可以像圖中一樣烤之前先劃一刀,待會烤的時候再劃就不會太硬劃不動)

4出爐後~

5非常清爽的一份香橙磅蛋糕,不膩,很清香。配一份咖啡或者牛奶什麼的就可以當早餐啦!

小技巧

剝橙子的時候,一定不要浪費了橙子,用蛋糊碗接好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ


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