原料

西紅柿: 1-2隻， 蝦蟹等海鮮: 與西紅柿等量或略多， 其他蔬菜（可選）: 我用的冷凍青豆玉米胡蘿蔔丁， 大蒜: 半頭， 姜（可選）: 適量， 番茄醬: 適量， 豆瓣醬: 適量， 鹽、味精、黑胡椒: 適量， mozzarella cheese: 適量

步驟

1全部材料切碎（大蒜和姜切末，其他切小塊或丁）

2爆香大蒜和/或姜，下番茄醬和豆瓣醬炒香

3除芝士外所有材料入鍋，基本不用加水或少量加水至食材全熟，適當調味後盛入容器

4將芝士在湯麵上均勻覆蓋一層後進烤箱或微波爐至芝士融化