簡介

天然植物茶包要選擇含牛蒡、人參、南瓜等材料者，只限天然植物不以藥性或含茶鹼者較理想。火鍋料、丸子、肉類均可放入。

原料

土雞1/2隻，青江菜1/2斤，菠菜1/2斤，豆腐1塊，芹菜少許，蕃茄1個，新鮮香菇3朵，青蔥段少許，紅蘿蔔少許，調味料Ａ：2包，調味料Ｂ：1/2杯，鹽1小匙，糖1/2大匙，香油少許，沾料：2大匙，香油少許，辣椒少許，蔥花少許

步驟

(1)雞肉切塊用熱水川燙去除血水後再洗凈備用。 (2)火鍋中放約5杯水，滾沸後放入雞肉塊，加入調味料Ａ、Ｂ煮約20分鐘，再放入其他火鍋料，煮熟即可沾料食用。 (3)沾料材料調勻即可作為火鍋沾料。