米飯，奧爾良雞肉塊，胡蘿蔔條，青瓜條，火腿腸條，雞蛋條（煎好後切條），紫菜海苔，小竹簾
1、把各配料切條，胡蘿蔔條、青瓜條過水。火腿腸條用油煎一下。 2、用紫菜海苔把米飯鋪平，放上各配料，用竹蓆把它們捲起，包緊，然後切塊。
米飯用幾滴醋攪拌，米飯更軟更香！