原料

糯米，蟹肉，大米，鰻魚，黃大根，火腿

步驟

1.將飯從左至右排在紫菜上部。 2.由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。 3.將紫菜捲起。 4.包好了！ 5.用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。 6.好了！撕去保鮮膜。 7.再撒上自己喜歡的調味料，做一點點綴。 8.象切內卷一樣，一刀落，保持切口平整.。