簡介

這是好多天前做的菜了， 家裡有半隻三黃雞, LG說燉著吃吧，想了半天不知道燉什麼好。跟網友們一問，嘿嘿，方法可真多，暗香說，用米酒燉，加幾片姜就成。憶血炫說，用淘米水燉，啥也不加。家裡搗鼓一通，米酒原來早沒了，料酒還有點，再者就想到了朗姆酒這樣有創意的點子，嘿嘿，8過考慮這個造價高了點，算了，還是放棄這想法。根據實際情況，綜合了暗香和憶血炫提供的方法，偶這樣燉了雞。

原料

三黃雞0.5隻，淘米水幾碗，料酒1小碗，姜數片，鹽適量

步驟

1.三黃雞切塊； 2.淘米水放沙鍋燒開，加入三黃雞，薑片，料酒，中火燒開，轉小火燉至雞肉軟熟； 3.出鍋前放適量鹽調味即可。

小技巧

雖然簡單，但是肉嫩湯鮮，確實為一道不錯的家常菜。