花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶 抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚 很下酒的一道菜 大家可以根據個人的喜好用滷水煮各種原料
原料：花生米 配料：鹽，老抽，生抽，鹽，冰糖，姜，八角、桂皮、花椒、干辣椒、香葉
1：花生洗凈，用水浸泡1個小時撈出 2：將桂皮、八角、花椒、香葉、干辣椒、白糖略微沖洗備用 3：姜洗凈切成片 4：鍋內加水，將準備好的所有材料放入，加鹽、老抽、生抽煮20分鐘 5：將泡好的花生米放入滷水中大火燒開，轉中火煮1小時