原料

滷蛋6顆，水200㏄，傳統滷汁200㏄

步驟

1.取鍋，放入水和滷蛋，開火煮10分鐘後，將蛋撈起泡入冷水中，待涼後剝去蛋殼備用。 2.另取鍋，加入傳統滷汁，放入作法1的蛋，改轉小火鹵約10分鐘即可。