原料

用料土雞600克，鮮奶1000毫升，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜、精鹽各適量。

步驟

1、土雞洗凈切塊，入沸水中汆燙一下。姜切片。 2、湯鍋內倒入高湯、鮮奶，放入土雞塊、紅棗及薑片，大火煮開後加鍋蓋，改小火煮2小時，起鍋前加入精鹽調味即可。

小技巧

特點 湯汁濃白，奶香濃郁，營養豐富。