原料

墨魚三隻，適量的生薑片、香葉、蒜頭。

步驟

1． 墨魚洗凈焯水備用。 2． 將墨魚倒入鍋內，加入適量的生薑片、香葉、蒜頭、白糖、醬油、食油開大火燜煮。 3． 水開後轉入慢火繼續燜煮30分鐘。 4． 墨魚熟後收干湯汁加入適量的味精即可。食用時可切片。