原料

銀祥嫩豆腐一塊，西紅柿一粒，蝦皮和蝦干若干，青蔥若干，番茄醬少許，泰式甜辣醬少許

步驟

1.番茄下油鍋炒制一會兒。 2.下蝦皮和蝦干一起翻炒，此時下些水，把番茄熬一會兒，熬成汁。 3.下少許番茄醬和泰式甜辣醬，翻炒一下。 4.倒入切成小塊的豆腐，輕輕翻動。下鹽、雞精白鬍椒等調味。 5.最後下蔥花，再翻動一下即可出鍋。