簡介

好幾天沒有更新我的博客啦！蒼天可見啊，可不是巍巍我偷懶。實在是因為那可惡的感冒又找上我啦。又是發燒又是咳嗽的。折磨死我啦！不過呢，我是誰啊。我可是打不倒的小強。（哈哈。大家只記得我是打不倒的就成啦，至於小強嘛，大家可以忽略不計。）我是感冒打不倒，幾天我就好啊！經過幾天的休養，我又生龍活虎啦！既然病好啦，美食自然不能再忽略啦，今天研究了一種新東西——豆乾，而且是滷味的喲。呵呵！在我們北方，自己做滷味豆乾還是很少的吧！大多都買現成的！買幾次，吃著不錯，就隨便研究一下自己做啦。第一次做，賣相嘛，一般吧，不過味道很不錯喲！！大家看看吧！！

原料

豆乾，油，蔥，紅辣椒，鹽，糖，老抽，雞精，大料，姜

步驟

1.豆乾切成條狀，放到油鍋中炸，可以多炸一會兒。 2.鍋中放入開水，加入炸好的豆乾、蔥、大料、姜、紅辣椒、鹽、糖、老抽、雞精。 3.放入一勺滷水汁，大火燉開。 4.轉入小火燉30-40分鐘。 5.大火燒開收汁即可。