韓國蜂蜜大棗茶

原料

紅棗3把,冰糖1把,蜂蜜350ml

步驟

1.首先把紅棗核取出; 2.紅棗和冰糖一起放入高壓鍋,加入高壓鍋,加入3碗水,蓋上高壓鍋開中火燉。 3.高壓鍋噴氣後,最小火繼續加熱20分鐘開蓋散熱,紅棗已經熟透了。 4.用手動打蛋器像打蛋一樣,把紅棗打散。並開火慢慢把紅棗泥加熱除掉剩餘水分。 5.紅棗泥除完水分放涼之後用小勺子灌入乾淨的玻璃瓶。 6.紅棗泥加入大概半瓶之後,再加入蜂蜜並攪拌。 7.裝回喝完的空瓶子裡,和原來的味道非常非常相近,紅棗味道更濃郁。 8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兌一杯溫水,味道好極了~

小技巧

貼士:1、看網上有些介紹,說用電飯煲,或者鍋煮紅棗10多分鐘就可以,但是其實效果並不好,紅棗不夠爛,兌好的茶,紅棗大多浮在蜂蜜表面,混合不夠均勻。所以最好選擇高壓鍋,或者電飯煲多煮一點時間。 2、做過幾次,發現大紅棗比小紅棗做出來效果好,味道更香,肉多。 3、紅棗皮可以在加工紅棗泥的時候,用孔稍微大一點的漏勺濾掉口感更好,不過最好保留,因為紅棗皮補血效果好。 4、蜂蜜最好選擇百花蜜等比較一般的蜜,不要選擇味道重的冬蜜,雖然冬蜜更好,但是濃重的味道會蓋過紅棗味。 5、操作簡單,值得一試,這個韓國蜂蜜大棗茶在超市裡580g的瓶裝售價是45元左右,不便宜,自己動手紅棗味更香濃。


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