原料

濕棗，過水、煮、

步驟

1、關於加工干棗，這些年爸媽也一直在摸索實驗，總結得出：煮的火候很重要！煮得太輕，比不煮強點兒有限，達不到效果；煮得太重，影響口感，棗肉黯黑；所以煮得合適，才是曬棗的關鍵！ 2、煮個大約兩分鐘，鍋里的水開始鼓泡但不沸騰時，撈出。 3、在太陽充足處曬兩三天，每天最好翻翻面，免得上下乾得不一致，用手大體劃拉劃拉就行。 4、長時間保存可以曬15天左右，曬到和超市賣的感覺一樣。