簡介

昨日晚飯時炒了兩個菜，看沒有湯，就隨手做了這道菜，又能當湯又能當菜，省事。

原料

雞湯1碗，白菜，水發香菇兩朵，火腿幾片，西芹1根，蔥適量，姜適量

步驟

1、鍋熱油加蔥姜爆香，加雞湯、香菇； 2、湯開後加入其它菜，等白菜變軟湯汁略收加適量鹽即可出鍋裝盤。估計三分鐘都用不了，呵呵！

小技巧

用雞湯，使這道菜的味道很鮮美。如果沒有雞湯可用牛奶代替，即為「奶湯白菜」有另外一番獨特的美味，不防試試看噢。