原料

絲瓜500克，紅椒半個，蒜2瓣，鹽，濃縮雞汁，調和油

步驟

1、絲瓜刨去皮，切成寸段，然後再切成片，放入深盤中。 2、大蒜切碎，散放於絲瓜上，紅椒絲放在絲瓜上。 3、把鹽勻均撒在菜上，淋上雞汁和調和油。 4、蒸鍋燒開，把菜盤放入猛火蒸3分鐘後端出來。