原料

鹹魚，雞，薑絲，酒，鹽，生粉，生油

步驟

1、鹹魚一塊洗凈切好，雞一塊洗凈斬件，用酒、鹽、生粉腌好。 2、放入切好的鹹魚拌勻，放上薑絲，淋上少許生油，放鍋里大火蒸十分鐘左右，取出便成。