簡介

今年國慶假期好鬱悶，LG帶仔仔和同學去汕頭紅海灣渡假，因家中要留人，所以，COCO留守看家，還要準備過中秋節的食物。

原料

光雞1/4隻，雲耳10克，金針10克，枸杞子15粒，生薑3片

步驟

1、光雞洗凈斬件，用生粉、生抽、蚝油、白糖、食鹽，玉米油拌勻腌20分鐘。 2、雲耳、金針用溫開水浸軟洗凈抓干水分。 3、枸杞子用清水洗凈。 4、將雲耳、金針、枸杞子、薑絲放入腌好的雞里拌均勻。 5、隔水大火蒸10分鐘(如喜歡吃香蔥可最後2分鐘加入)即可。 特點：雞肉嫩滑鮮美，原汁原味，香味清香四溢。 更多的美食製作方法，歡迎到COCO大家姐的美食博客： http://www.blog.sina.com.cn/coco8383

小技巧

蒸雞的時候一定要用大火且不要蒸太長時間了