蟲草花蒸滑雞

原料

蟲草花,雞腿1條,酒,鹽,糖,醬油,生粉,陳皮,紅棗,姜,蔥,香油

步驟

1.蟲草花先用水浸軟。 2.雞腿一條洗凈。 3.斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉腌好。 4.陳皮浸軟切絲,紅棗去核切開,姜切絲,然後一齊倒入雞肉內拌勻。 5.將浸好的蟲草花鋪在雞肉上面,放鍋里隔水蒸十分鐘。 6.放上幾條蔥絲,灑上幾滴香油,大功告成。


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