原料

冬瓜，雞，腐乳，酒，鹽

步驟

1、雞洗凈斬件，用酒和鹽腌一下。 2、腐乳兩到三塊搗碎和雞塊拌勻，腌二十分鐘左右。 3、冬瓜去皮去囊，洗凈切成小塊。 4、先將冬瓜煮熟後盛起。 5、然後再將雞炆熟後將煮熟的冬瓜倒入拌勻調味勾芡便可。