原料

一、雞腿粒（按上面方法腌過） 二、雲耳、冬菇、筍乾、金針、支竹

步驟

一、先炒好雞粒，盛起備用； 二、另起鍋，放兩三片姜，炒材料（二），放鹽、糖、生抽等，再放入雞粒翻勻，OK了。