原料

南瓜400克，雞翅中9隻，蒜頭幾瓣，油，鹽，醬油，白酒，糖，胡椒粉適量，蔥花少許

步驟

1.雞翅清洗乾淨，瀝干水分後用牙籤在上面扎些小孔，容易入味，用醬油、白糖、胡椒粉、白酒腌入味（我是早上腌的，晚上煮）；南瓜去皮切厚片，蒜頭切碎 2.熱油鍋，爆香蒜頭 3.撈起雞翅，放進鍋里煎至金黃 4.翻面後，繼續煎至金黃 5.放進南瓜片，翻炒均勻 6.把腌雞翅的醬汁倒進去 7.加入沒過材料一半的清水 8.大火煮開後，轉小火煮大概15分鐘 9.醬汁收干後，放蔥花，調味 10.裝碟即可享用