燒雞公米線

原料

燒雞公調料包,雞一隻,筍子,雞塊,蔥段,香菜,米線

步驟

1、筍子提前一天水泡好,記得多換幾次水。 2、雞斬成小塊,鍋子放油燒至七八成熱時,放入雞塊,大火,炒至顏色發白盛出來,下料包炒出紅油來(如果半隻雞,放半包料就可以拉),然後放雞塊,繼續煸炒,添水淹沒雞塊。 3、筍要處理一下,老的柴的根部就不要了,嫩的斜切,碰巧今天買了米線,想起悠仙美地的酸菜牛蛙褒里也放這個、一時興致大發,順手挽了幾個小疙瘩。 4、鍋子裡放筍大開後,轉中小火,待雞肉燒透時,放米線,最後撒點蔥段、香菜,趕緊出鍋吧~~


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