原料

雞翅10個，蔥1根，姜1小塊，蒜3瓣，白芝麻少許，香辣醬50g，生抽2小勺（10ml），料酒1大勺（15ml）

步驟

1.姜去皮、切片，蒜切片，蔥切段 2.鍋中加足量水，燒開後放入洗凈的雞翅焯燙 3.雞翅變色後撈起，洗去表面浮沫 4.將香辣醬加入雞翅中，拌勻 5.用手充分按摩後，腌制20分鐘 6.腌制好的雞翅放入壓力煲 7.根據個人口味加入適量生抽 8.再加入適量料酒，翻拌均勻 9.加入蔥姜蒜，選擇雞肉、清香檔，加壓9分鐘，排氣後燜2分鐘，撒少許白芝麻和蔥花即可