原料

雞中翅（12隻），可樂，醬油是可樂的1/3，鹽（少許），料酒（隨量），姜（隨量），沙姜（一小塊），蒜（隨量），現磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥（半個），花生油 ，生粉，香菜碎

步驟

1.雞翅洗乾淨，瀝干水分; 雞翅雙面割花（容易入味） 2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉 3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。 4.鍋內倒油，燒熱後放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香後（另外將洋蔥撈起備用） 5.放入雞翅煎 6.雞翅雙面金黃即可 7.把多餘的油倒出，加入可樂， 醬油是可樂的1/3 8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經爆過的洋蔥，辣椒油（隨量），麻油（少許）翻炒一下。 9.上盤。最後撒上香菜碎和現磨黑胡椒粉!野味又美觀！